此后，率领几百人的队伍，在极端险恶和艰难困苦的条件下坚持斗争，靠吃野菜、住山洞度日。为高质量开展“明厨亮灶”工作，甘井子区市场监管局指定专人定时对全区学校（幼儿园）食堂和供餐单位开展跟踪指导，结合新建校与老校、食堂面积大小等实际情况，指导学校通过安装透明玻璃幕墙或电子显示屏、隔断矮墙等方式，将食堂操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消等重要环节置于消费者公开监督之下，实现了“阳光加工”。岫岩生态原产地产品保护示范区内受保护产品分别为岫岩“中芝岫”牌灵芝、岫岩“林森屋”牌香菇、岫岩“昂美”“出云星”牌香菇。
